1L/ES – Nourrir l’humanité – Chapitre 2 : L’alimentation

Séance de présentation des notions du cours

—————————-Vidéo en lien avec le cours « La conservation des aliments » :—————————

 

Séance suivante

——————- Vidéo en lien avec la séance « Les molécules tensioactives et la mayonnaise » : —————–

 

Supplément : Le cours en version papier

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